TAŽENÝ ZÁVIN

Důležité je podložit si na vál pomoučenou utěrku nebo můžete použít silikonový pružný vál. Vytažené těsto totiž bez jejich pomocí těžko svinete na závin. Připravený plát těsta potřete lehce tukem, posypte vrstvičkou na sucho opražené strouhanky a na ní pak dejte strouhaná či krájená jablka promíchaná s rozinkami, cukrem, mletým mákem a skořicovým cukrem. Za pomoci utěrky pak sviňte závin, zamáčkněte konce, aby nevytékala náplň a opatrně ho přeložte na plech pokrytý pečicím papírem.