TAŽENÝ ZÁVIN
Krok 1
Nejprve rozšlehejte tekuté součásti těsta (vlažnou vodu, vejce a ocet) a pak směs zapracujte do mouky
promíchané se špetkou soli. Vzniklé těsto má být vláčné a měkké. Upravte ho na bochánek ten položte na
pomoučněný vál, potřete ho tukem, aby těsto neosychalo a přikryjte zahřátým kastrolem a nechte asi půl
hodinku zrát. Kastrol je možno několikrát vyměnit za další zahřátý.