SMETANOVÝ KŘEN
Krok 1
Na sádle nejprve nechte zesklovatět cibuli, poté přidejte mouku a za stálého míchání připravte světlou
cibulovou jíšku. Tu zalijte silným, studeným vývarem a vše důkladně rozšlehejte metlou a přiveďte k varu.
Omáčku vařte zvolna nejméně 20 minut a průběžně ji dolévejte mlékem. Ke konci vaření přidejte trochu
muškátového květu.