KOLENO NA PIVĚ
Krok 4
Svinuté koleno vložte do pečicí nádoby a podlijte ho trochu vodou a zvolna ho duste či pečte při teplotě do 130 stupňů hodinu a
půl. Také můžete koleno velmi zvolna vařit ve vodě v hrnci. Ideální je nechat pak maso stále ještě zabalené zvolna dojít ve
vypnuté troubě dalších 15 - 20 minut ale i hodinu. Teprve potom koleno uvolněte z alobalu. Mělo by po rozbalení držet tvar a být
téměř měkké.