KANTONSKÉ KULIČKY

Během zapékání si připravte doplněk, který k rýži patří aby pokrm nebyl suchý a fádní. Žampiony očistěte a nakrájejte na hrubší kousky a stejně tak i cibuli. Na rozpáleném oleji (může to být i zbývající červený) osmahněte nejprve cibuli, pak přidejte žampiony a koření (mletý muškátový oříšek a mletý či drcený koriandr). Když se žampiony počnou na krajích opékat, zalijte vše zálivkou připravenou z rýžového vína, sojové omáčky, cukru, soli a rozmíchané škrobové moučky. Vše krátce zaduste. V pánvi by vám měla vzniknou tmavá, navinulá omáčka se žampiony a cibulí.