JÁTRA V PARMAZÁNU
Krok 1
Vepřová nebo jiná játra překrájejte na menší, stejnoměrné kousky a promíchejte je se škrobovou moučkou a
kořením. Poté je zprudka opečte na troše oleje a to tak dlouho až na nich nejsou patrné syrové části.
Papriky a cibuli nakrájejte na větší kousky a také je zprudka opečte. Vše pak zastříkněte vínem, nechte ho
krátce odvařit.