POHANKOVÉ PLACKY
VARIANTA NA OBLÍBENÝ BRAMBORÁK Z POHANKY
Připravit placky z pohankové lámanky je snadné. V podstatě se jedná o ochucenou pohankovou kaši upečenou na pánvi. Uvedený recept je základní a nic vám nebrání doplnit těsto o kousky uzeného masa nebo škvarky či rozpečenou slaninu.
pro 4 osoby
Suroviny
| pohanka lámanka | 300 g |
| ovesné vločky jemné | 100 g |
| vejce | 2 ks |
| cibule | 50 g |
| česnek | 20 g |
| sůl | 15 g |
| kmín drcený či mletý | |
| zázvor mletý | |
| majoránka | |
| sádlo na pečení |
Variace a možnosti
Postup
1
Pohanku lámanku a ovesné vločky smíchejte spolu se solí a kořením. Vše zalijte vroucí vodou (750ml), promíchejte a nechte pod poklicí 15 minut nabobtnat.2
Mezitím si na pánvi na troše sádla osmahněte jemně nakrájenou cibuli. Když se počne opékat přidejte jemně nasekaný česnek a pánev stáhněte z tepla.3
Do zchladlé kaše vmíchejte syrová vejce a osmaženou cibuli s česnekem. Ze vzniklé hmoty pečte na sádle nebo oleji tenké placky stejně jako bramboráky. Pokud by vám placky při pečení nedržely dobře pohromadě, přidejte do těsta lžíci bramborového škrobu.4
Podávejte se salátem z kysaného zelí či sterilovanou zeleninou. Také je možné pohankové placky využít jako zajímavou přílohu.
Partneři:
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2024 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2024 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]