Petr Stupka Český kulinář
Hledej:
Týdeník Recepty Poradna Lexikon Kontakt

Týdeník pro všechny, kdo rádi vaří

20

Český kulinář č.20

PROTEINY ČILI BÍLKOVINY

NEZBYTNÉ ZÁKLADNÍ ŽIVINY
„Protos“ znamená řecky první ale ve skutečnosti jsou proteiny v našem těle po vodě druhou nejhojnější látkou. Jaksi povědomě máme bílkoviny spojené s masem, ale je prokázáno, že zdroje aminokyselin, ze kterých se bílkoviny tvoří, jsou velmi různorodé.
více...
RECEPTY NA TÝDEN
Pondělí - ZELENÁ OMELETA
rozšlehat vejce, trochu je ochutit a upéci na pánvi je dílem několika okamžiků. Můžete to udělat i velmi elegantně a chutně.
Úterý - MUŠLE KLASIK
I pro nás suchozemce bez přístupu k moři je žádoucí čas od času ochutnat dary z mořských hlubin. Srdcovky nebo jiné čerstvé mušle vás určitě osloví.
Středa - ARABSKÁ ČOČKA
Čočka nemusí být vždy jenom na kyselo a s uzeninou či vejcem. Vyzkoušejte luštěninu s vůní a chutí Orientu osvěžené bílým jogurtem.
Čtvrtek - ŠKVARKOVÁ POMAZÁNKA
Klasická pomazánka, která chutná nejenom našim dědečkům. Recept, který ozvláštní osmažená cibulka určitě vyzkoušejte.
Pátek - DORT JAKO SACHR
Není dort jako dort ale dort jako sachr je opravdu skoro jako sachr z Vídně - recept dostupný a zaručený.
Sobota - KAPŘÍ HRANOLKY
Kapr bez kostí a zároveň křupavý a ochucený tak, že to snad ani není kapr? Variace na recept ze Šupiny z Třeboně.
Neděle - GYROS ZEBRA
Pruhovaný kus pečeného masa - i tak by bylo možné popsat zajímavou pečínku z kuřecího a vepřového masa.
FUNKČNÍ POTRAVINY
Možná že jste se setkali s termínem, který z běžné potraviny činí náhle potravinu funkční. Pro rozkrytí tohoto stále častěji používaného označení jsou spředena následující slova.
více...
NOVINKY

Tipy - triky



Poradna



Lexikon

NAJDI RECEPT
Délka přípravy:
Cena:
Náročnost:
Z jaké kuchyně:
 
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2010 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]